Patricia Lezcano, directora de la institución determinó: “necesitamos medidas urgentes y contundentes por parte del gobierno nacional. Los trabajadores también deben llegar a fin de mes”.
A la vez, Lezcano estableció: “Los continuos aumentos y la falta de medidas de parte del Estado, eliminan la posibilidad de las familias a lograr una alimentación sana y calidad”, expresó la directora.
Esta suba de precios de los alimentos en este porcentaje impacta de lleno y va agravar la situación de los sectores más indigentes. Existen datos que son alarmantes, la suba de casi el 40% del precio del pan en 30 días, sobre todo lo que tenga que ver con productos farináceos, habla de la clara falta de intervención del Gobierno en esta situación.
En 30 días el pan aumentó un 38,46%
La directora de la institución finalizó: “Necesitamos que aumenten las retenciones a agroexportadoras y que se desacople el valor internacional del trigo al valor del consumo interno. Los propios argentinos no pueden estar pagando el mismo precio que el comercio exterior. Esto produce aumentos en todos los productos relacionados con las harinas”, concluye Lezcano.
Esta medida se vio reflejada en el aumento exponencial del valor del pan, siendo uno de los productos con mayor incremento en lo que va del mes de marzo. Esto se debe a la suba del precio internacional de la harina.
Aumentos en la CBA y la CBT
Tercer mes con subas consecutivas. En esta ocasión el incremento de la Canasta Básica Total (CBT) fue del 6.34%. A través de este encarecimiento la misma llegó a costar $88.427 a diferencia de los $83.154 que valió el mes de febrero. Es decir, fue una suba de $5.272 en 30 días.
Al igual que la CBT, la Canasta Básica Alimentaria también sufrió la inflación. La misma, elevó su valor $3.164 con respecto a los $36.311 que costó en febrero. De este modo, en el tercer mes del año pasó a costar $39.476, un 8.71% más caro.
Aumentos por Rubros
Dentro del índice desarrollado por la institución se destacan secciones. Entre ellas, la que lidera el podio en aumentos es el almacén con el 13.80%, en segundo lugar, la carnicería y, por último, la sección de verdulería con el 4.02%
En este caso, el almacén contó con la elevación de $2.132 a los $15.456 que costó el febrero. Esto conduce a una cifra total de $17.588 en marzo. Ahora bien, si se tiene en cuenta en relación a las cifras interanuales, existe un alza de $7.071 a los $10.517 que salieron en el mismo mes del año, pero del 2021.
En cuanto a la carnicería, el incremento fue del 5.47%, es decir $731 por la cual llegó a los $14.090, dejando de lado los $13.359 que costó en febrero. La diferencia interanual en este caso es aún más marcada. Es del 70% logrando una gran brecha en comparación a los $8.286 que costo en marzo del año pasado. La diferencia en valor nominal es de $5.804
Por último, la verdulería fue el rubro con el menor aumento, tan solo de $301, es decir del 4.01% a los $7495 que costó en febrero. Es así cómo este rubro alcanzó los $7.796. Lo mismo sucede si es medido con la variación interanual que es del 52.79% con respecto a los $5.102 del año anterior. La diferencia que existe es de $2.693
Los productos más caros
Los productos que mayor cambio de precio tuvieron en el rubro almacén fueron: el pan con una variación mensual del 38.46%, llegando a costar $180 con respecto a los $130 de febrero. Luego, se encuentra el arroz y el aceite con una diferencia mensual del 20% costando $120 y $240 respectivamente. El aumento en ambos fue solo de $20.
Dentro de las carnes los que más sufrieron estos cambios con respecto de febrero fueron: en primer lugar, el pollo con el 19.23%. Pasó a costar $310, es decir, $50 más. En segundo lugar, se posiciona la carne picada que alcanzó el precio de $700 por kilo, en comparación de los $650 que valía. Completando el podio se encuentra el hígado con el 7.14%, que trepó de $280 a $300.
Los productos de verdulería con mayores ajustes de precios fueron la mandarina con el 33% de aumento, que pasó de $150 a $200; el zapallo con el 30%, la cual alcanzó $130 con respecto de los $100 del mes anterior. Por último, la zanahoria con el 22.45%, que llegó a valer $150 en comparación de los $122.50 teniendo en cuenta febrero.
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