La idea es desarrollarlas durante el mes de mayo de cada año en coincidencia con el Día Internacional del Celíaco que se conmemora el 5 de mayo de cada año, y el Mes Nacional de Concientización acerca de la Enfermedad Celiaca en todos los establecimientos de nivel primario y secundario, en instituciones de gestión pública, privada y/o pública de gestión privada.
Consultado sobre esta iniciativa Peche señaló “El objetivo es visibilizar y concientizar sobre la enfermedad celíaca como así también erradicar toda práctica de discriminación mediante la realización de disertaciones a cargo de profesionales especialistas, jornadas, talleres, debates y otras actividades, la celiaquía es una enfermedad crónica que puede aparecer en cualquier momento de la vida desde que se incorpora gluten a la alimentación (TACC: trigo, avena, cebada y centeno hasta la adultez avanzada”.
Y recordó que “En Argentina se estima que 1 de cada 167 personas adultas son celíacas, mientras que en la niñez la prevalencia es aún mayor, 1 de cada 79, muchos de ellos lo desconocen y atribuyen sus malestares a otras patologías precisamente por falta de información y en consecuencia de consulta médica, esta condición conduce a que no se realicen los estudios correspondientes que permitan brindar un diagnóstico temprano y certero, y está el caso de los celíacos asintomáticos, o de personas que sin ser celíacas presentan intolerancia al gluten, por eso es muy importante concientizar sobre esta enfermedad que es más común de lo que la mayoría cree”.
Peche remarcó “Otro de los objetivos que persigue este proyecto de Ley es erradicar la discriminación, el bullying que sufren niños, niñas y adolescentes al momento de tener una alimentación diferenciada, ya sea cuando desean consumir algún alimento en la escuela, o ir a un cumpleaños, una salida con amigos, reuniones familiares, etc, el impacto emocional es realmente significativo, el último “Mapa de la discriminación” elaborado por el INADI en 2019 revela que el 41% de los casos se presentan en el sistema educativo, y en cuanto a cómo debería actuar el Estado frente a estas prácticas, señala con un 47% la incorporación del tema en las escuelas, por lo tanto creo que la información y en consecuencia la concientización son el camino para derribar todas estas barreras que atentan contra la salud física y emocional de las personas”.
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