En el marco de la 95.ª Expo Rural, organizada por la Sociedad Rural del Chaco, los sabores y productos de las chacras de pequeños productores chaqueños fueron protagonistas de una propuesta gastronómica que permitió mostrar la calidad y diversidad de la producción local.
A través de Ñande, se realizó una degustación con una variedad de preparaciones elaboradas a partir de materias primas provenientes de las chacras de pequeños productores de distintos puntos de la provincia.
Uno de los grandes atractivos de la jornada fueron las “torrejas de mandioca”, una especialidad elaborada por el chef Guillermo Blanco, de Barranqueras, quien contó con un espacio brindado por Ñande para compartir su propuesta y poner en valor los productos de origen chaqueño.
Cada uno de los platos presentados tuvo como materia prima productos provenientes de las chacras de pequeños productores que el programa acompaña y fortalece a lo largo y a lo ancho del territorio provincial.
La iniciativa permitió acercar al público de una de las exposiciones rurales más importantes de la provincia una muestra concreta de la calidad, identidad y potencial de la producción chaqueña, demostrando que los productos de nuestra tierra pueden transformarse en propuestas gastronómicas capaces de ocupar un lugar destacado en grandes eventos.
Desde el Gobierno del Chaco, a través de Ñande, continuarán generando espacios para visibilizar, fortalecer y poner en valor el trabajo de los pequeños productores, promoviendo el consumo de productos locales y destacando el talento de quienes, con sus manos y conocimientos, transforman la producción chaqueña en sabores que representan nuestra identidad.
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